Pravo sudjelovanja imaju novinarske ekipe svih sredstava informiranja, ekipe amatera i ugostitelja s prostora Bosne i Hercegovine. Ekipu trebaju činiti dva člana: kuhar (vođa ekipe) i pomoćni kuhar. Općina Vareš, kao organizator, osigurat će radnu površinu, vodu, meso, ulje i povrće. Natjecateljske ekipe trebaju pripremiti peku, začine i pribor za kuhanje i serviranje. Broj začina nije ograničen.
Žiri će prije početka natjecanja pregledati organoleptičku ispravnost namirnica.
Priprema jela ispod peke traje 2 sata, od trenutka kada predsjednik žirija da znak za početak. Žiri će ocjenjivati sljedeće kategorije: okus mesa, okus safta povrća, miris jela ,te izgled i boju jela. Žiri će biti sastavljen od članova udruge kuhara Bosne i Hercegovine i proglasit će najuspješnija tri natjecatelja koji će dobiti diplome i prigodne nagrade.
Prijave ekipa (s osnovnim podacima o kuharu i pomoćniku, te nazivu ekipe) primaju se do 04.08.2014.godine. Kontakt osobe su:
Rusmir Berberović Općina Vareš
tel. 032/848-104;
e-mail Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.
Boško Andrić
tel. 032/843-281;
e-mail:  Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.
Izvan natjecateljske konkurencije gosti će moći uživati u prezentaciji i revijalnoj pripremi još nekih gastronomskih specijaliteta. Cilj manifestacije je promocija zdravog načina ishrane i tradicionalne kuhinje, povećanje interesa za prodaju domaćih proizvoda i održivi razvoj ruralnih područja Općine Vareš.