organizaciji Udruženja "Čuvari bosanske krune Bobovac", uz partnersku podršku udruženja"Progresivni Razvoj Organizacija i Individua" (PROI) iz Sarajeva, udruženja za razvoj ruralnog turizma Alterural iz Sarajeva i gastrokulturološke agencije Balkantina.
Goste je na početku pozdravio Šaban Ibrišimović, predsjednik Udruženja"Čuvari bosanske krune Bobovac". Iz pozdravnog govora izdvajamo:“ Današnje okupljanje nevladinog sektora je samo potvrda hiljadugodišnje tradicije u poštivanju bosanske različitosti, koja se vijekovima baštini u životima bosanskih naroda. Kulturna i tradicijska bogatstva uz poštivanje međusobne razlićitosti će biti garant opstojnosti ove države i njenih naroda u cjelini. Svaki drugi cilj je fabrikat izvan volje građana i ciljeva jedine nam države Bosne i Hercegovine.. Ovim okupljanjem i prezentacijom tradicionalnog, a našeg bosanskog, svjedočimo o našoj multikulturalnosti i međusobnom uvažavanju, kroz vijekove prošlosti u zajedničkom obitavanju, kako jučer, danas, tako i sutra, sa gotovo istim vrijednostima, što nas čini jedinstvenim na planeti zemlji. Cilj ove manifestacije je očuvanje i valorizacija gastro-kulturnog naslijeđa, razvoj turizma, kao strateškog cilja ove lokalne zajednice, sagledano u svim njenim aktualnim startegijama razvoja. Ovaj Bosanski gastro fest oživiljava duh i okuse srednjovjekovne Bosne, kao tradicijskog nasljeđa u gastro ponudi, što nas čini jedinstvenim u regionu jugoistočne Europe. Ovu jedinstvenu manifestaciju organizuju Udruženje "Čuvari bosanske krune Bobovac" u suradnji s udruženjem „Progresivni razvoj organizacija i individua -PROI”, Gastro-kulturološkom agencijom Balkantina i udruženjem za razvoj ruralnog turizma – Alterural, bez kojih zasigurno ova manifestacija nebi doživjela svoj potpuni sjaj i finansijsku održivost. Sa razlogom, ovo istorijsko mjesto je odabrano kao lokacija, za ovakvu manifestaciju, u korist baštinjenje ovog kulturno tradicijskog naslijeđa bosanskih naroda. S istorijskog stanovišta ovoj lokaciji i pripada današnje naše okupljanje u ovakvom multietničkoj strukturi naših učesnika u programu Bosanskog gastro festa, kao jedinstvene manifestacije u ovom regiji srednje Bosne. Danas je ova lokacija Bosna u malom, jer su ovdje srodna udruženja iz svih bosanskih naroda, koja promoviraju svoj organizacije i kulturne gastro navike, kao svoje strateške ciljeve, a sve s ciljem da otrgnu od zaborava tradiciju gastro ponude naroda iz kojih dolaze".
2. Bosanski gastrofest na Bobovcu svečano je otvorio ministar za prostorno uređenje, promet i komunikacije i zaštitu okoline ZDK Fahrudin Brkić, koji se u govoru kratko osvrnuo na rad i napravio analizu NVO sektora Ze-do kantona.
Nakon toga učenica OŠ Vareš Maida Kapetanović izvela je recitaciju pjesnika Nedžada Ibršimovića "Bosna", a učenica Lamija Čizmo interpretirala je stihove Alekse Šantića i Nedžada Ibršimovića. Vjeroučiteljica u OŠ Vareš Majda Muftić posjetiteljima je ispričala dvije šaljive priče na temu bosanske gastro kuhinje zabilježene u knjizi svog supruga Azmira Muftića pod nazivom Jandžik.
Vrijedne članice ukupno 9 udruženja žena s područja općine Vareš pripremila su pravo carstvo tradicionalnih delicija, zaboravljenih jela, koja su rijetkost na svakodnevnim menijima. Bilo je u ponudi preko 20 raznih vrsta jela - razne vrsta pita, pogače i razna peciva, dolme, sarme, starinski kolači, tradicionalna halva, pura ispečena u oćevskoj peki, domaći sokovi od metvice, zove, višnje, maline i majčine dušice...
Ne treba posebno ni spominjati da su članice Udruženja Žene Stupnog dola, UG Čuvari bosanske krune Bobovac, Udruženje žena Strica-Zaruđe, BZK Preporod Vareš, Udruženje žena Budoželje, UŽ MZ Pogar, UŽ MZ Pržići, UG“Izvorno vareško”i Udruženje žena za ruralni razvoj “Zvijezda” Vareš svojojm ponudom oduševile sve posjetitelje koji su po simboličnoj cijeni od 0,50 KM i 1,00 KM mogli kupiti sve što je bilo u ponudi.
Nažalost, zbog opravdanih razloga ove godine izostalo je prisustvo Žena planinarskog ekološkolog društva Romanija iz Istočnog Sarajeva.
Posebna ponuda starih zaboravljenih jela bila je poslastica rešedija, spravljena po receptu 81-ogodišnje hadži Ćamile Ibrišimović iz Mijakovića. Riječ je o poslastici od posebno pripremljene pšenice uz dodatak šećera ili pekmeza od jabuka ili krušaka.
I ove godine pripremljen je sportski dio manifestacije u vidu narodnih igara - potezanju konopa za žene i skoku u dalj za muškarce. Novitet je bila disciplina gađanje lukom i strijelom, te trčanje u vreći za djecu do 12 godina.
Uz puno smjeha, poneki nespretni potez i borbeni duh postignuti su sljedeći rezultati:
DISCIPLINA POTEZANJE KONOPA (natjecalo se 6 ekipa)
1. mjesto članice udruženja "Čuvari bosanske krune Bobovac"
2. mjesto članice udruženja Bošnjačke zajednice kulture Preporod Vareš
3. mjesto članice Udruženja žena Stupni do.
DISCIPLINA GAĐANJE LUKOM I STRIJELOM (ukupno 18 natjecatelja)
1. mjesto Halim Adilović - Vareš
2. mjesto Fahrudin Brkić - Vareš
3. mjesto Almira Fatić - Udruženje žena Budoželje
U disciplini skok u dalj pobijedio je Adnan Alajbegović iz Kaknja. Najviše spretnosti u pretrčanoj dionici od 30 metara u vreći pokazao je Aid Delić iz Dragovića.
Šlag na kraju 2. Bosanskog gastro festa bio je izbor najbolje hurmašice. Žiri u sastavu: doc.dr.sc. Mario Katić - asistent na Odjelu za etnologiju i kulturnu antropologiju Sveučilišta u Zadru, Samir Ibišević predstavnik NVO sektora i Adna Mujić iz Sarajeva bio je jako na slatkim mukama, jer je bilo teško od 10 tepsija natjecatelja izabrati najukusniju hurmašicu. Odlučivale su nijanse, a poredak je bio sljedeći:
1.mjesto članice Udruženja žena Stupni do
2. mjesto članice Udruženja Bošnjačka zajednica kulture Preporod Vareš
3. mjesto članice Udruženja žena Budoželje
Prvoplasirano udruženje nagrađeno je setom tepsija i pribora, a druga dva udruženja dobila su diplome.
Bio je ovo jedan lijep događaj, na pravom putu da preraste u tradicionalni, kroz koji se na najbolji način radila promocija zajedničkog bogatstva u različitosti, kroz tradicionalnu i bogatu bosansku gastro ponudu, a na kraju su se svi od organizatira, sudionika do posjetitelja složii i poručili "Vidimo se i dogodine".
